“純凈水(shui)沒(mei)有(you)營養，易得(de)軟(ruan)骨病”，“桶(tong)裝、瓶(ping)裝水(shui)久置，亞硝(xiao)酸鹽量增(zeng)加(jia)數倍易致癌(ai)”，“常喝桶(tong)裝、瓶(ping)裝水(shui)體液變酸”……近日，一則(ze)標題為《自來水(shui)驚(jing)魂》的消(xiao)息在微信朋友(you)圈中傳播。純凈水(shui)、礦泉水(shui)到底是(shi)什么水(shui)?密(mi)封包(bao)裝是(shi)否(fou)(fou)會影(ying)響水(shui)質?市面(mian)上銷售的飲用水(shui)能否(fou)(fou)長期(qi)安全飲用?今(jin)天就來為您一一解惑(huo)。

疑問：常喝純凈水會得軟骨病?

回應：此說法無根據，人體吸收微量元素并非只靠飲水

傳言：上(shang)海一對夫婦生下一男嬰，孩子一直飲(yin)用(yong)純凈(jing)水，3年(nian)后得(de)了(le)軟骨病，且智商不發育(yu)。教(jiao)授表(biao)示(shi)，一切都是(shi)純凈(jing)水惹的禍。自此(ci)以后，上(shang)海市政府(fu)強調中(zhong)小學生一律(lv)禁止(zhi)飲(yin)用(yong)純凈(jing)水。

食品安(an)全(quan)教師表示，純凈水主(zhu)要(yao)是(shi)提供人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的體(ti)液(ye)。日常生活中，人(ren)體(ti)攝入(ru)營養物(wu)質(zhi)的主(zhu)要(yao)途徑為(wei)飲食，水只是(shi)其中之(zhi)一(yi)，且占(zhan)比(bi)不大。多種食物(wu)如蛋(dan)類、魚(yu)類、動物(wu)肉類等均含豐富的鈣磷等元素(su)。得不到(dao)其他途徑補充(chong)微(wei)量元素(su)的極端情況一(yi)般不存在。

我們(men)搜索文(wen)中案例(li)后發現，上(shang)海(hai)市曾規范(fan)全市中小學校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)園飲用水供(gong)水模(mo)式(shi)，并無(wu)禁止(zhi)飲用純凈水一說。

疑問：密封水久置會老化，亞硝酸鹽量倍增易致癌?

回應：水不存在老化問題，密封水不會致癌

傳言(yan)：市面上售(shou)賣(mai)的桶裝或瓶(ping)裝水(shui)，從出廠到飲(yin)用要存(cun)放相當長一段時間，但飲(yin)用水(shui)被靜止狀態存(cun)放超過(guo)3天就會衰老(lao)(lao)成為老(lao)(lao)化水(shui)，亞硝酸鹽量增(zeng)加數倍，易致癌(ai)，不宜飲(yin)用。

教師介(jie)紹，水(shui)(shui)不(bu)含有機物，不(bu)存(cun)在(zai)老(lao)化問(wen)題，純凈(jing)水(shui)(shui)本身并不(bu)含亞硝酸(suan)鹽或者是硝酸(suan)鹽，并不(bu)存(cun)在(zai)致(zhi)癌一(yi)說(shuo)。礦(kuang)泉水(shui)(shui)含有某些對人體有益的(de)礦(kuang)質(zhi)元素，但和致(zhi)癌無關。

飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)公司工作人員介紹，依照飲(yin)(yin)用(yong)純凈水(shui)(shui)國(guo)家標(biao)準(zhun)GB17323與(yu)飲(yin)(yin)用(yong)天然礦泉水(shui)(shui)國(guo)家標(biao)準(zhun)GB8537，飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)中含(han)有有害的(de)(de)微量元素不能超過界限(xian)。國(guo)家標(biao)準(zhun)GB7718則明確規定(ding)了這類產品(pin)的(de)(de)保質期與(yu)儲存(cun)條件。一(yi)般情況下，未開(kai)封(feng)的(de)(de)水(shui)(shui)可以保存(cun)3個月，開(kai)封(feng)后的(de)(de)水(shui)(shui)應當在半(ban)個月內(nei)喝完。

此外(wai)，高溫條件(jian)下，即使合格的(de)塑料瓶(ping)也會出現塑料高分子材料的(de)降(jiang)解(jie)，產(chan)生小(xiao)分子有(you)(you)機(ji)物在(zai)熱水中溶解(jie)，長期飲用有(you)(you)害健(jian)康，因此應按條件(jian)儲存。

疑問：常喝桶裝、瓶裝水體液變酸?

回應：體液PH值受外界影響較小

傳言：常喝桶裝(zhuang)、瓶裝(zhuang)水體(ti)液變酸。

純凈水行(xing)業教(jiao)師稱，所謂水的酸(suan)堿度，其實是(shi)測(ce)氫(qing)離子的濃度。水進入人(ren)體(ti)經過胃液調酸(suan)、腸(chang)道吸(xi)收，并不(bu)會(hui)(hui)改變(bian)臟器和組織的PH值(zhi)。盡管人(ren)體(ti)在不(bu)斷產生和攝取酸(suan)堿類物(wu)質(zhi)，但是(shi)體(ti)液PH值(zhi)并不(bu)發生明顯(xian)變(bian)化。一(yi)方面，人(ren)體(ti)體(ti)液是(shi)一(yi)個緩沖體(ti)系(xi)，PH值(zhi)受外界影響較小(xiao)；另一(yi)方面，肺(fei)和腎的調節作用會(hui)(hui)減(jian)輕PH值(zhi)的顯(xian)著變(bian)化。對人(ren)體(ti)來說，本(ben)質(zhi)上(shang)喝水都(dou)是(shi)補充H₂O，長(chang)期飲用純凈水并不會導致體液(ye)越來越酸(suan)。